長崎的中華料理非常有名，像是強棒麵(ちゃんぼう)、炒烏龍麵(皿うどん)，但我和尼尼都興趣缺缺，因為日本的中華料理都有勾芡，好在我搜尋到眼鏡橋附近美味的文治郎炸豬排店，而且還是長崎在地歌手福山雅治推薦的喲！
圖：炸豬排和炸蝦的午間套餐。
我選了120g炸豬排和炸蝦的午間套餐(ロース１２０ｇ＋海老フライ ランチ)1200日圓，尼尼選炸豬排午間套餐（ロースかつランチ 中）1000日圓。選豬排和炸蝦的套餐，也能將炸蝦換成蝦排(海老かつ)，喜歡更進階口感的豬排，也有上等的豬排可以選。google評論上還有日本人抱怨這家店每次都大排長龍(笑)，不過當天我們只等了前方一組日本女生，就入座用餐。
圖：午間套餐menu。
圖：酒和飲料menu。
圖：上等的炸豬排menu。
店家選用日本梯田百選中的佐賀縣產的米，口感濕潤可口，但我跟尼尼更愛大戶屋的米飯，除了濕潤還多了Q彈。豬排意外地軟嫩，尼尼說一般日式豬排直接裹粉炸不同，這家的豬排好像有先用黑胡椒醃製，經他這麼一說，我也覺得有胡椒香氣，淋上辛口的豬排醬汁真的非常美味，這裡的辛口是鹹的口味，不是辣的喔！我比較偏好甘口的甜鹹感，旁邊有附黃芥末和白芝麻，一起加進豬排醬裡沾著吃更有層次。
圖：軟嫩多汁的炸豬排切面。
圖：甘口和辛口等調味料。
閱炸豬排無數的尼尼也給出了好評，有來眼鏡橋附近的朋友們，可以來這裡吃福山雅治推薦的炸豬排喔！
圖：文治郎店門口。
店家資訊
文治郎 東古川町店
交通：眼鏡橋步行1分鐘
營業：11:30～21:00(無店休)
價位：午間套餐1000～2000日圓，晚間2000～3000日圓
預約：095-821-1811 (+81-95-821-1811)
地址：長崎縣長崎市東古川町4-3
文章標籤
全站熱搜
